Complexo Caudalie!

Olá, bom dia.

É no coração das vinhas de Château Smith Haut Lafitte, Grand Cru Classé, que nascem em 1999 as Fontes de Caudalie.

Com seu  Hotel 5 estrelas, um Spa Vinothérapie, o restaurante La Grand'Vigne, a estalagem rural La Table du Lavoir, a mercearia gourmet RED, o bar francês Paradox, ... e muito mais!

O Complexo Caudalie é inspirado no conceito que valoriza os benefícios do consumo de vinho contra doenças cardiovasculares.
Entre vinhedos e florestas , às portas de Bordeaux, o arquiteto Yves Collet imaginou um espaço em total harmonia com o meio ambiente. Este design contemporâneo enriquecido com materiais e estruturas de recuperação faz desta casa um lugar dedicado à arte de viver no coração das vinhas.
Há mais de 15 anos, Alice e Jérôme Tourbier investem em Les Sources de Caudalie para criar um equilíbrio perfeito entre o caráter atípico e o charme intemporal. Eles cultivam os valores que eles prezam: autenticidade, exceção, bem-estar, emoção e generosidade.

Um lugar que serve natureza, sabor e sentidos.

A filosofia deles é usar a riqueza natural de vinhas e uvas, para oferecer uma experiência única em total harmonia com o meio ambiente.

A horta fornece aos restaurantes do Complexo, vegetais, frutas e plantas aromáticas, para garantir um frescor da manhã nos pratos. Eles desenvolvem o princípio da economia circular e não usam pesticidas. 

O galinheiro também permite fornecer ovos frescos.

O Chef do restaurante trabalha com produtores locais e promove a agricultura biológica e sustentável.

No Spa Vinothérapie, os produtos Caudalie oferecidos no quarto e no spa têm garantia de 0% de parabenos, fenoxietanol, ftalato, óleo mineral e ingredientes de origem animal. O spa usa e recicla a água da fonte para todos os tratamentos molhados.

O Château Smith Haut Lafitte, promove a biodiversidade e o equilíbrio do ecossistema das vinhas através da plantação de sebes, prados naturais, a produção de composto orgânico ou o arar a cavalo. 

Um Complexo simplesmente maravilhoso, com produtos de altíssima qualidade e resultados.

Um espaço onde os cuidados com a natureza vem em primeiro lugar, e ela só retribui com amor e beleza.

Um ótimo dia pra vocês.

Com amor,

Beatriz Oberg.

https://www.sources-caudalie.com

Cozinha Da Fazenda Bryarton!

Olá, bom dia!
Além das belezas desta Fazenda, especialmente aqui, a cozinha, existe uma história linda na vida desta família.
Michael e Sara, ambos artistas, se casaram em 2009, e compartilharam o sonho de possuir uma Fazenda histórica, pra ser um espaço criativo para o estúdio de arte e design.
Compraram uma Fazenda de 1893 e um celeiro em uma área rural no Kansas.
Essa cozinha levou quase 4 anos de trabalho de restauração, preservando com cuidado todos os detalhes originais.
"O objetivo sempre foi fazer da casa um lugar para a família florescer, ao mesmo tempo honrando aqueles que construíram o País no passado.
Para nós, preservar a herança da América é algo que vale a pena lutar ..."
Ao longo de mais de 100 anos, a Fazenda foi passando por remodelações modernas, e eles tiveram o trabalho de "Arqueólogos", pra buscar através de várias camadas a originalidade da casa, mantendo hoje a fidelidade da alma arquitetônica vitoriana.

"A América foi construída nas costas de humildes fazendeiros como a família White que: fundou a fazenda em 1878, construiu a fazenda em 1893 e construiu o celeiro em 1900. Esta fazenda pioneira, e milhares como ela, são a herança da América, e nós queremos mostrar às famílias que elas podem e devem investir em uma autêntica fazenda. As fazendas originais nos preocupa profundamente em serem preservadas para as futuras gerações. Mas também estamos profundamente envolvidos neste projeto, porque é aqui que queremos criar nossa família. Esta é a nossa casa..."

Hoje, o casal incentiva as pessoas a terem essa visão, de restaurar e preservar o passado, porque a nossa História é construída dessa maneira. Eles costumam dizer que, se um casal de jovens, vivendo com um orçamento apertado, puderam transformar a história desta casa de fazenda, qualquer pessoa também pode, basta seguir os sonhos e agir.

O mais lindo é que eles glorificam a Deus, dizendo que esta cozinha é a prova de que tudo é possível com o Senhor ao nosso lado. (Filipenses 4:13)
Fazenda Bryarton, onde a fé, a família e a vida rural se unem.

Observem que amor que é essa cozinha, ainda mais com essas duas filhotinhas lindas do casal brincando com a galinha...

Um beijo pra vocês, e um maravilhoso final de semana pra todos.

Beatriz Oberg.

http://www.bryartonfarm.com