2019, Um Feliz Ano Novo!

Queridas pessoas, que visitam o blog, desejo a todos no Mundo Inteiro, um Ano Novo repleto de realizações, que tudo aquilo que sonhamos, que queremos que aconteça, nessa energia de um novo ciclo que vai começar, seja concretizado.

E que a Fé, a Luz e o Amor forme no coração de todos vocês a Força necessária, para que as mudanças possam gradativamente acontecer, através de um despertar.
Despertar esse, que exige que caminhemos numa estrada pra dentro de nós, como dizia Carl Gustav Jung, pois não adianta somente ficarmos olhando pra fora sonhando, temos mesmo, literalmente, que despertar.

Entra um Ano e sai outro, assim como Gira, il Mondo Gira...e não podemos ficar procurando a felicidade do lado de fora.
O Tempo passa e não volta atrás, então vamos ser felizes...

Quero deixar aqui essa mensagem linda do Rolando Boldrin, um grande ator, compositor, cantor e apresentador de TV aqui no Brasil.
Ele fala sobre os amigos, sobre a Vida, o Tempo, enfim...uma mensagem linda!

E, como eu amo música, não poderia deixar de colocar essa música maravilhosa, porque além de bela, pra mim essa música tem um significado muito amplo, que reflete bem esse despertamento que devemos ter, pra "acordar" e deixar ir embora o que tem que ir, e ficar somente o que tem valor, aquilo que é belo, bonito, e que me faz feliz.
Amo demais essa música, uma letra pra gente meditar...

Um grande beijo a todos, e os meus votos de um maravilhoso Ano Novo de 2019!

Com amor,

Beatriz Oberg.



                         

O Tempo passa.

A vida acontece.

A distância separa..

As crianças crescem.

Os empregos vão e vêm.

O amor fica mais frouxo.

As pessoas não fazem o que deveriam fazer.

O coração se rompe.

Os pais morrem.

Os colegas esquecem os favores.

As carreiras terminam.

Os filhos seguem a sua vida como você tão bem ensinou.

MAS... os verdadeiros amigos estão lá, não importa quanto tempo e quantos quilômetros estão entre vocês.

Um amigo nunca está mais distante do que o alcance de uma necessidade, torcendo por você, intervindo em seu favor e esperando você de braços abertos, e abençoando sua vida!

E quando a velhice chega, não existe papo mais gostoso do que o dos velhos amigos... As histórias e recordações dos tempos vividos juntos, das viagens, das férias, das noitadas, das paqueras... Ah!!! tempo bom que não volta mais... Não volta, mas pode ser lembrado numa boa conversa debaixo da sombra de uma árvore, deitado na rede de uma varanda confortável ou à mesa de um restaurante, regada a bom vinho, não com um desconhecido, mas com os velhos amigos. 

Quando iniciamos esta aventura chamada VIDA, não sabíamos das incríveis alegrias ou tristezas que estavam adiante, nem sabíamos o quanto precisaríamos uns dos outros.

Rolando Boldrin

Feliz Ano Novo!

Boa tarde a todos vocês amigos, clientes, e demais pessoas também tão queridas, que passam aqui pelo blog.
Hoje é o último dia de 2017, e já podemos sentir a energia de finalização de mais um ciclo de contagem de tempo no mundo.
E nessa energia de término, todos nós em pensamentos e palavras renovamos nossos projetos de vida, de sonhos, na esperança de concretizarmos no novo ano que amanhecerá, tudo aquilo que não conseguimos realizar em 2017.

Nessa esperança que se renova dentro de nós, primeiramente eu gostaria de deixar registrado aqui o meu agradecimento e carinho por cada um de vocês que me acompanha, que deixa um comentário, e que alegra o meu dia, me motivando a postar aqui as ideias, os pensamentos, as músicas, as belezas, e tudo o mais que possa fazer o nosso dia mais feliz, mais alegre, mais formoso e aconchegante.

Neste sentimento de gratidão e amor mesmo, que eu desejo a todos vocês do mundo inteiro, que este Ano de 2018 seja realmente novo, em todos os sentidos da vida.

Desejo que cada um de nós possa olhar o Mundo com muito amor, com muita luz, com felicidade e alegria no coração, porque tudo nesta vida passa, absolutamente tudo. E só o que fica, e que a gente leva daqui, de mais precioso, realmente é o amor, é a luz que clareia as nossas mentes, e que faz com que tudo seja superado.

E é essa Luz, a Claridade da Sabedoria, do Discernimento, que eu desejo a vocês, para que todas as outras felicitações realmente se concretizem na vida de todos nós.

O Mundo Gira, e amanhã tudo será novo!

Um beijo cheio de carinho pra cada um de vocês.


Beatriz Öberg

Feliz Natal!

Natal Com Neve Nas Ruas!

Bom dia queridas pessoas.

Infelizmente aqui no Brasil a gente não tem a condição climática de nevar assim, embora no estado do Rio Grande do Sul, em Canela e Gramado já tenha ocorrido uma quantidade de neve, deixando essas cidades do nosso país mais lindas do que já são, nos meses de inverno.

O Natal branco não acontece no mundo inteiro, mas a beleza do sentimento de acolhimento e aconchego, que uma linda paisagem dessas transmite aos nossos corações e alma deveria ser constante dentro de nós.

Não há quem não ache lindo ver as ruas decoradas para a espera do Natal, quando o próprio frio da neve do lado de fora, obriga o coração da nossa casa estar aquecido por uma lareira.

Nesse sentimento de beleza, calor e aconchego, principalmente nessa época do ano, com o Natal se aproximando, que mesmo não vivendo a neve propriamente dita ao lado de fora das nossas casas, todos nós deveríamos pensar nos outros tipos de frios que existem lá fora, pra poder acender dentro dos nossos lares uma lareira bem quentinha, que acolha a todos com carinho e muito amor.

Aprendemos muito com os mitos, e o que eles representam, e Héstia é a deusa do fogo na mitologia grega, ou Vesta na mitologia romana. Nós mulheres, que cuidamos do nosso espaço em casa, devemos ter sempre essa representação do fogo dentro do lar, a nossa energia vital, de cuidados e aquecimento, através do amor.

Precisamos constantemente desenvolver esse fogo dentro de nós, pra aquecer não somente a nossa vida, a nossa casa interna em primeiro lugar, como a nossa casa física.

Isso é aconchego, é vida, é a melhor decoração, o que vai tornar a sua casa mais formosa.

Que o dia de todos vocês, no mundo inteiro seja muito feliz e alegre, cheio da energia de uma lareira, que aquece a casa, onde toda a família gosta de voltar pra se esquentar.

Beijos,

Beatriz Oberg.

imagens: pinterest

Natal Vermelho E Branco Na Dinamarca!

Boa tarde queridas pessoas.

Estamos chegando no Natal, que por si só já é um tempo considerado Hygge, como se diz na Dinamarca.

Porque tudo que traz conforto, coisas boas, aconchegantes, sensação de bem estar, de sensações de prazer, tanto sensorial, como visual é considerado como Hygge. Uma expressão que não tem uma tradução específica, mas que traz todas essas sensações boas. 

O aconchego é fator primordial dentro de uma casa, e lá na Dinamarca eles sabem muito bem tornar o ambiente super aconchegante, ainda mais na época do Natal.

Todas as casas são enfeitadas com muita formosura, e as comemorações são muito familiares, preservando toda a beleza e o conforto da fé nos corações.

Luz de velas não pode faltar, aliás essa é uma característica muito marcante do estado de bem estar, considerada Hygge.

A Dinamarca voltou a ser livre em 5 de maio de 1945, final da segunda guerra mundial, após ter sido ocupada pelos alemães em 9 de abril de 1940. Quando a BBC anunciou a libertação da DK, muitos dinamarqueses colocaram espontaneamente velas acesas em suas janelas, e isso ainda é um costume mantido por muitos dinamarqueses.

E além da simbologia da luz, quanto aconchego traz uma vela.

Portanto no Natal não falta esse tipo de luz, até nas árvores dentro de casa costuma-se acender pequenas velas.

Sem contar que todo ano, os dinamarqueses preparam a Corôa do Advento, feita com ramos verdes, geralmente envolvida por uma fita vermelha e nela 4 velas são afixadas. Ela simboliza a preparação das pessoas para receber o Natal. Vejam mais aqui neste link sobre a Corôa do Adevento.

A maior parte dos lares dinamarqueses participam na contagem regressiva para a Noite de Natal, em parte acendendo um calendário de vela todos os dias e, em parte, acendendo a Coroa de Advento nos últimos quatro domingos antes do Natal. O calendário de vela é uma tradição dinamarquesa que primeiro apareceu para fazer em casa com as crianças em 1935, mas que desde 1942 tem sido produzido industrialmente. A Coroa de Advento realmente se disseminou depois de ter sido motivo do selo de Natal de 1946, o selo especial emitido no Natal todos os anos. Com as suas quatro velas, a Coroa de Advento marca os quatro domingos do Advento de Cristo, que é o período de Ano Novo da igreja. Além do calendário de vela, as crianças ganham um ou mais calendários para esperar o dia  de Natal, que podem ter 24 janelinhas a serem abertas, uma por dia, ou 24 pequenos presentes embrulhados.

Todo o mês de dezembro é dominado pelo Espírito de Natal. Na maioria das cidades, as principais ruas de comércio são decoradas por grinaldas e luzes. Nas praças e jardins, há árvores de Natal acesas com luzes elétricas, um costume que data de 1914, ano em que foi acendida a primeira árvore de Natal na Praça da Prefeitura de Copenhague. Nos últimos anos, também tem se tornado comum cobrir muitas outras árvores ou objetos com luzes elétricas.

A maioria dos lares são decorados com vários tipos de decorações natalinas. Para as crianças não podem faltar os duendes, mas fora isso, o mais comum são os diversos tipos de decorações natalinas feitas com pinho e velas. A árvore de Natal, um dos mais importantes símbolos do Natal secular, é decorada, ou no dia antes da Noite de Natal, ou na própria Noite de Natal. Os enfeites são, normalmente, bolas, corações e cornetas de papel, grinaldas com bandeiras dinamarquesas e, em especial, velas, que podem ser de cera ou cadeias de velas elétricas. Em conexão com as guerras contra a Alemanha e o despertar da consciência nacional no século XIX, as decorações começaram a ser predominantemente nas cores nacionais, vermelho e branco.
É um patriotismo muito bonito, porque em todas as casas costuma-se ter uma bandeira hasteada.

Conforme sabemos, a primeira árvore de Natal na Dinamarca foi acesa em 1808 e, dentro de um século, o costume da árvore de Natal tinha se espalhado para a maioria dos lares dinamarqueses.

Os preparativos de Natal também incluem a confecção de vários biscoitos tradicionais associados com o Natal e diferentes tipos de guloseimas. As chamadas nozes de pimenta podem ser rastreadas a tempos mais remotos que qualquer outro biscoito.

Na maior parte dos lares, a Noite de Natal começa com a ceia, na qual o prato principal é ganso, pato ou porco assado acompanhado de repolho roxo agridoce e batatas caramelizadas. Um outro item importante é o arroz doce natalino, que é servido quente, como uma entrada, ou frio como arroz à imperatriz com molho de cerejas, como sobremesa. Nesse contexto, é importante que haja uma amêndoa inteira, no arroz doce quente ou frio. A pessoa que achar a amêndoa ganhará o chamado presente da amêndoa, que tradicionalmente é um porquinho de marzipã. Hoje, nessa ceia, a maioria toma vinho tinto com o prato principal e um vinho licoroso com a sobremesa. O arroz doce quente é algumas vezes acompanhado de uma malzbier leve e doce, também chamada de cerveja natalina.

O segundo ponto principal da noite começa ao acender as velas da árvore de Natal, após o qual as pessoas dançam em volta da árvore, ou andam de mãos dadas enquanto cantam os hinos e canções de Natal. 

Embaixo da árvore de Natal estão os presentes, que então são distribuídos. Nos lares com crianças, pode ser o Papai Noel, na forma de um membro da família fantasiado, que traz os presentes. Na Dinamarca, os presentes originalmente eram trazidos pelo duende, o antigo leprechaun ou deus do lar, que data da era pré-cristã, mas que foi associado com o Natal no século XIX. Papai Noel chegou à Dinamarca no final do século XIX, literalmente em cartões postais enviados da América por emigrantes dinamarqueses e outros. Ele pouco a pouco assumiu o papel do duende como entregador de presentes.

Vejam que amor também, um pouco mais deste lindo país, conhecendo Den Gamle By, ou A Cidade Velha, em Århus.

E também o Natal em Den Gamle By

E acho que todos sabem da fama dos deliciosos pães dinamarqueses, e o incomparável pão de canela chamado Kanelsnegle, que não pode faltar nessa época de Natal lá na Dinamarca.

Vou deixar a receita aqui pra vocês, da nossa querida Sofie, amiga de minha filha em Silkeborg, e minha filha do coração também.

Ela fez aqui em casa, e é uma delícia!

Pode ser preparada no dia de Natal.

Um grande beijo pra vocês, e um lindo final de tarde!

Kanelsnegle - receita

Massa:

50 gr. fermento biológico

300 ml (3 dl)  de leite

3 ovos

100 gr. manteiga amolecida

100 gr. açúcar

algumas gotas de essência de baunilha

1 colher de sopa de canela

1 colher de sopa de cardamomo

1/2 colher de sopa de sal

700 gr. farinha de trigo (pode variar)

Recheio:

250 gr. manteiga amolecida

100 gr. açúcar

150 gr. açúcar mascavo

3 colheres de sopa de canela em pó.

Glacê:

300 gr. açúcar de confeiteiro

4 colheres de sopa de água

Procedimento:

1. Aquecer o leite e dissolver o fermento biológico (levedura).

2. Adicione ovos, açúcar, manteiga, essência de baunilha, canela, cardamomo e sal, e mexa bem para misturar tudo junto.

A farinha é adicionada pouco a pouco, enquanto vai sovando a massa de forma suave. 

3. Deixe a massa ficar coberta descansando, por 20 minutos.

4. Enquanto a massa descansa, você faz o recheio. Misture a manteiga com açúcar, açúcar mascavo e canela em pó.

5. Se você achar difícil de misturar, pegue 1/3 dessa mistura, coloque-a em uma tigela e aqueça-o no microondas até ficar mole a manteiga.

6. Misture ao restante.

7. Polvilhe alguma farinha sobre a mesa e divida a massa em duas metades.

Pegue uma das metades e abra com um rolo no formato de um retângulo com 0,5 mm de espessura

8. Lubrifique com o recheio essa metade da massa aberta, em uma camada uniforme e depois role a massa como um rocambole - role-a com força.

9. Corte a massa em pedaços de 3 cm. Coloque os caracóis em uma assadeira forrada com papel manteiga, ou untada com  manteiga e farinha e arrume-os de forma plana.

10. Faça o mesmo com a segunda metade da massa

11. Deixe os caracóis descansarem, cobertos, por aproximadamente 45 min.

12. Unte os caracóis com gema de ovo e asse-os a 180º Celsius por 15 minutos, até que estejam dourados.

Não cozinhe por muito tempo, eles devem ser um pouco moles, mas assados, quando você retira do forno, para que eles não fiquem muito secos quando esfriar.

13. Quando os caracóis estão quentes você faz o glacê. Coloque o açúcar de confeiteiro e a água e aqueça até dissolver e despeje por cima dos caracóis quando saírem do forno, ainda quentes.

Não deve ferver o açúcar, pois ao aquecê-lo muito o glacê se solidifica (seca) muito rapidamente.

14. Decore todos os caracóis com este glacê e sirva-os.

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